ランチを楽しみに働いてる。幸太の仕事は着物屋さん。楽しみは！毎日のランチ。的外れblog！

港北区鴨井駅から、ららぽーとに向かう途中に

ある「かっすい55」さんです。

この日は蒸し暑く初めて並びました。

・・・っと言うことで店先の前にある物を

撮って時間つぶしです。

券売機で「超濃厚味噌」を購入しました。

座った目の前にはお洒落なビール瓶と

ドラゴンボールが・・・。

ランチタイムはライスもサービス

との事でお願いしました。

ライス横には揚げ餃子が乗っています。

配膳された超濃厚味噌、豚骨ベースの

濃厚味噌、ドロドロとしたスープです。

どのくらいドロドロかと言うと具材を

すくう穴あきレンゲの穴も詰まるほどの

ドロドロ感です。

麺は短いな中太の平打ち麺。

具材はバラロールチャーシュー、肉厚です。

レタス・ネギ・コーン・肉味噌・半玉

具沢山なビジュアルを楽しんでから一口啜ると

中太の平打ち麺に、白・麦の味噌の旨味が

しっかりくっ付いており、只々美味しいの

一言に尽きますが濃いスープ。

具材に上に辛みそが付いてきますが結構辛みが強く

汗が止まらなくなるので、いつも別皿でお願いします。

また、余所ではあまり見ないレタスも

爽やかさがありいつも通り箸休めとして

上手くハマっていて、ドロっとしたタイプの

スープながら、最後まで飽きる事がありません。

数か月前のレタス高騰した時は大変だったでしょう。

店舗は、鴨居の駅からララポート横浜へ行く

途中にあるせいか、女性や家族連れもいます

最後は残ったライスをスープに投入し

丼が味噌リゾット風に、これに卓上調味料の

山椒が堪らなく合います。

たまにこういう濃厚ドロドロも欲しくなります。

国道16号線沿い和田町商店街付近にある

「ＫＡＮＡＲＩ」さん。

目印は横浜新道の下あたりに

大きく「ＫＡＮＡＲＩ」さんの目立つ看板が

あります。

国道沿いにもかかわらず駐車場も

隣にあり便利です。

入口はいって右手にある券売機で

うおだしそば＋半チャーハンセットを購入。

券を渡す時に淡麗orコク旨、塩or醤油を

選択するのですが女性定員さんが

コク旨、塩がオススメです。

・・・っと言うことで注文しました。

麺大盛もサービスになるようなので

麺大盛と半チャーハンとのセットに決定。

店内は、天井が高く、すごく綺麗でお洒落な空間です。

ラーメンは背脂が浮く濁りのあるスープは

コッテリした動物系に魚介が合わさったもの。

クセが無いので動物系は鶏がメインな感じです。

味付もスープに負けないように濃いめ。

麺は細麺ストレートです。

加水率はやや低め、茹で加減は少し固め。

かなり細目の麺でスープを絡めます。

半チャーハンはパラっとした仕上がりで

半にしては量は多めです。

具は刻んだチャーシュー、玉子、ネギ。

素直に、とても美味しいチャーハンです。

コク旨なラーメンスープとの相性は良く

スープを飲みチャーハンを食べの繰り返しです。
「ＫＡＮＡＲＩ」さんは、間もなく始まる

「ガチチャーハン」エントリーされています。

今回は近所すぎて行った事のない

相鉄線鶴ヶ峰駅「ぼうず」さんに伺いました。

気になっていたラーメン屋さんとひとつです。

裏手に駐車場がありますので車でも心配ありません。

厨房には親子で、お母さまと息子さん。

以前は、ご主人が中華屋さんをやっていた

お店です。

鶴ヶ峰も飲食店でクーポンを配布し頑張っています。

今やクラシックと言われるような

ラーメンですが、このようなラーメンが

好きなのです。

王道の醤油ラーメン。

綺麗なスープとそれに絡む美味い麺。

具はチャーシューとメンマ

トッピングするなら味玉子。

完全に私の好みのラーメンなのです。

醤油スープが美味い・・・。

セットの角煮丼は角煮の脂もくどくなく

どちらかっと言うとアッサリで

しつこくないです。

そして、トロトロの柔らかさ。

きっと、手間がかかっているんんだと思います。

こんなラーメンが食べたかった。

なかなかのボリュームでした。

「麺匠 るい斗」さんといえば以前

魚介豚骨味の醤油、淡麗な塩

そして味噌と、いずれのメニューも

人気のあった店です。

ラーメン激戦区あった環状2号線の

下永谷近辺に2008年1月25日開店した

渡辺樹庵氏のプロデュース店です。

久々の「ni るい斗」さんは店舗裏の駐車場

が凄く広いので少し待てば車が停められな

いって事はなさそうです。

列が出来るほどの人気店ですが

駐車場に車を停めて、店入口にある看板を見て

「新潟生姜醤油」か「佐伯豚骨醤油」の

というご当地シリーズ2本立てです。

注文したのは、「新潟生姜醤油」です。

新潟に新潟５大ラーメンの一つである

「生姜醤油ラーメン」で有名な「青島食堂」さん

があります。

スープは、ほのかな甘みの中に醬油のキレ

深みのある味わいです

鶏の脂感もあります。

生姜の風味と味が万人に愛されるラーメン

を考えてかひかえめでした。

相変わらず自家製麺は美味しいです。

固めでコシもあり麺は中細のちぢれ麺で

太さもかなり変化がありスープを絡めあげます。

チャーシューは、豚の肩ロースを薄切りで

散りばめられてて、スープを含んで

これも美味しいです。

メンマは歯ごたえがあって薄味。

その他の具は海苔、ナルト、ホウレン草、葱。

他の素材とバランスがとれて美味しかったです。

3月25日にオープンした新店舗で

気になっていたので行ってきました。

国道16号線で八王子方面に進み

橋本五差路を津久井湖方面へ津久井湖を

すぎて「三ヶ木」の交差点を過ぎると

間もなく左手に道沿いに「麺場80'Ｓ」

「メンバ エイティーズ」さんがあります。

丁度､昼過ぎの入店なのですいていたのか

待ちがなくってよかったです。

新店で、店内は白と黒とオレンジを基調とした

スッキリと厨房は白で統一されていて

なんとも綺麗でオシャレな空間カフェのようです。

カウンター席の席間はゆったりめで

居心地も上々です。

注文したのは、90(キュウマル)ラーメンです。

店主さんに麺の量を聞くと大盛で1.5玉225グラムと

大盛にしては控えめな麺量なので・・・。

壁に書いてあるＰＯＰを見ると

ミニチャーシューカレー丼と

ミニミニチャーシューカレー丼があり

残したら、イキナリ失礼なので

ミニミニチャーシューカレー丼の量を聞くと

本の少しで湯のみ程度ですよっとのことなので

ミニチャーシューカレー丼を追加オーダー

しました。

そして、オーダーしたものがそろいました。

キュウマルラーメンは、麺は細麺と

平打ち麺より選べますそして平打ちを注文しました。

見た目以上にモチモチしている麺。

スープは醤油ベースですが背脂が結構

スープの表面を覆ていますが見た目よりも

くどくなく優しい味わい。

スープは鶏スープに豚スープをブレンド

したものだそうです。

食べ応え充分な極太メンマは、ガラスープを

効かせたあっさりジューシー味に仕立ています。

チャーシューは豚肩ロースと豚バラが1枚づつ

乗っていて旨味と柔らか食感でバラは箸で

ホロホロとほぐれてしまう良い仕上がりでした。

カレーはスパイスが程好く効いていていながらも

丸みがある味で、ほぐれたチャーシューが

思いのほか入っていてインパクトありました。

初めに書いた通り店内は、良い意味で

ラーメン店らしくないお洒落な内装なので

それだけに、これからのメニューにも

大至急準備中と書いてあり5月6月7月

提供予定とあり期待が持てそうです。

研究熱心な店主さんでした。

「麺場80'Ｓ」さんは場所的には、車かバイク等

で向かう方が良いと思います。

駐車場もお店の前3台と手前敷地に数台

用意してありました。