ランチを楽しみに働いてる。幸太の仕事は着物屋さん。楽しみは！毎日のランチ。的外れblog！

横浜市保土ヶ谷区新桜ケ丘の

保土ヶ谷バイパス沿いに面しています。

閑静な住宅街にぽつんと混じっている

お店「上の家 鶴岡 」さんです。

昼時はお客さんでいっぱいになる人気店。

店の前の駐車場からもはみ出るくらいです。

お店は古民家を改築したもので

使い込んだ木の風合いと高い天井がいい

雰囲気で落ち着く空間。

そば以外にも色々なメニューものも

頑張っていて活気にあふれたお店です。

この日も満席に近かったんですが

お姉さんの対応もてきぱきと感じで

店内スムーズに回っています。

さて、定食がやってきました。

お弁当風に納まっており、野菜タップリで

大き目の生姜焼きが二枚、白飯、煮物

香の物が収まっています。

生姜焼きは厚めのロース肉。

お味噌汁のお椀も付き、まずは汁物から

熱々で良い。

そして、キャベツの上に生姜焼きが

乗っているのでタレが野菜に絡まり

白飯に良く合います。

白飯には卓上にあった蕎麦ふりかけを

かけます。

これが香ばしくて好きなんです。

実家の近所なので幼少期から食べている

蕎麦屋さんですが・・・

いつも美味しいのですが、この日の蕎麦が

なぜか、いつも以上に特別美味しかったです。

先日のお休みに1人ランチ。

車でないと不便な立地ですが

場所は綾瀬工業団地です。

「しゃぶ太郎」さん。

11時30分前後に到着して・・・。

しかし、私が着席してしばらくすると

店内続々とお客さんが入店

大忙しになっていました。

タイミング的には素晴らしく

良かったわけですが。

メニューは

・Ａランチ　黒毛和牛ロースビーフ丼（250グラム）

・Ｂランチとんかつソースはカレーとソース

もあります。

この日は何を食べるか決めていました。

「しゃぶ太郎」さん人気である

しゃぶしゃぶ屋さんですがランチに伺うと

定番中の定番メニューのように

殆どのお客様が「ハンバーグランチ」

を注文されています。

さて、ハンバーグは滅多なことでは

食べない私のこと、ここは当然

ハンバーグなんですが、選択肢は

大きさ別で３通り。

ハンバーグが 150g

ジャンボハンバーグが 200g

特大ハンバーグが 300g

そして注文したのが、特大ハンバーグが 300gです。

「お食事のお客様 セルフで

お総菜一皿お取り下さい」

キムチ・ナムル・ぬか漬け・お浸し

野菜が豊富になっています。

小さな惣菜ビュッフェ方式。

冷蔵庫にはサラダもセルフサービスなんと！100えんです。

ほどなくしてやってきました。

ハンバーグは手ごね風で鉄板プレートに

乗り、ジュージュー音が鳴っていて

とても美味しそうです。

「しゃぶ太郎」さんはﾌｫｰｸ、ナイフでは

なく箸が用意されています。

箸を入れるとしっとり

していて、口に含むとナツメグの

香りがふんわりと広がります。

ソースの中や、パテの中にも沢山の

みじん切りにされたニンニクが

入っていると思います。

デミグラスソースの相性も良いです。

ハンバーグの脇に鎮座しているポテトはホクホクで

人参のグラッセはバターの香で程よい甘さ。

流石ベテランの仕事ですね。

ご飯の炊き方が上手なところも

嬉しいです。

時々、せっかく料理が美味しいのに

ご飯で残念な思いをするお店が

ありますがこの店は美味しく

炊けています。

なので大盛にする価値ありです。

（ライスは大盛+80破格です）

この店は興味深いメニューが

他にも沢山あるので、今後も

綾瀬方面へ仕事がある時は必ず

昼飯の候補になると思います。

・・・そして食べ終わる寸前に

ホワイトボードにあった・・・

Ａランチ　黒毛和牛ロースビーフ丼（250グラム）

12時過ぎに完売で消されていました。

やはり繁盛店には・・・。

「仙台四郎」様。

お店の前のが駐車場になっていて

広いのですが車が止まっていません。

暖簾がかかっているので

お店に入ることに

遅めのランチになりました。

店内は名前通り以前商店だったような雰囲気で

冷蔵の棚が雑誌置き場に。

左には座敷が２席あり正面に大きな鉄板が

あり、目の前が4人ほどのカウンター席に

なっています。

目の前で、おばあさまがジュージュー

音を奏でて、焼きそばを炒めてくれます。

麺は、マルモ食品の蒸し麺です。

富士宮焼きそばモチモチした食感で美味しいです。

ラードを絞った後の「肉かす」
　
ふりかけるのは、いわしの削り粉

注文はキャベツ。

ざく切りキャベツがたくさん

入っています。

名前の通り具はキャベツのみです。

ソースはどちらかと言うと

甘み少なく辛めのです。

ふりかけるのは、いわしの削り粉と

添えるものは、紅ショウガ

物足りない感じはなく、最後まで

飽きずに頂くことができた。

富士東名高速道路。

御殿場から富士山に向かい

陸上自衛隊富士東演習場を走り

鹿と何度か遭遇したり

そんなシチュエーションで

富士宮口表口5合目までドライブ

富士宮焼きそばをランチの予定にして。

そこに山があるから登るのであれば

そこに富士宮焼きそばがあれば

食べますね・・・きっと。

「むめさん」さんに行きたくても

火曜日は定休日です。

「むめさん」さんの近くに「天神橋」さんが

ありますが1度行っているので。

今回のお店の予定は「さくら」さんです。

富士宮口表口5合目からナビを設定して

到着予定時刻が1時50分で昼の部が

2時30分かなり余裕で着きそうです。

ちょうど2時に到着するも・・・

裏口から女性が歩いて行きます。

嫌な予感。

何度かBlogに書いている

横浜市戸塚区汲沢町にある

中華料理店「美山」さんで昼食を食べました。

お店はいわゆる町の中華食堂です。

お店の前には金魚とメダカが・・

メニューは中華屋さんの

定番メニューが揃っていますが

ボリュームが素晴らしいお店です人気店ですが

立地は車がないと行きづらい場所です。

スーツを着た営業さんらしい女性のお客様も

けっこう来店されているんです。

この日食べたのは、かに玉定食。

ライス、サラダ、スープ、漬物が付いてきます。

サラダ付きなのは嬉しいですね。

「美山」さんのランチは納豆も付いてきます。

ご主人と奥様のお客様への栄養とバランスを

考えてくれてることに実感します。

それにしても、この大きさに存在感には

毎度圧巻してしまいます。

定食と同じ大きさの天津麺で過去に

同僚が食べた画像です大きいです。

受け皿には黄金色のスープがあふれてるのも

「美山」さんの特徴なんです。

定食のフワフワのかに玉の卵。

しっかりと蟹の存在が確認できます。

かに玉は卵を楽しめればそれで

良いと思ってますが、しっかりと主張しています。

フワフワ卵の中は具沢山で美味しかったです。

餡はけっこう甘め。

でも、この甘めの餡って意外に

ご飯がすすみます。

フワフワの卵に甘めの餡

とっても美味しいかに玉定食でした。

メニューは豊富でどれも

美味しいのです。

「なまい」のカレンダーは厨房へ

もう9月なので、もう少ししたら来年の

カレンダー持ってお伺いします。

次回は何を食べようかな？

余談ですが・・・

ご飯の上にのせたかに玉と餡の

相性がたまらない天津飯。

日本では老若男女に愛される

定番料理ですが、実は本場中国には

存在しないのだとか。