最寄駅は東急東横線の白楽駅にあり六角橋商店街から
すぐの所にある「サリサリカリー」さん。
いらっしゃ～いの言葉と同時にメニューの
調理に取り掛かっていました。
それもそのはず、こちらのメニューは
「スリーコースセット」の1000円のみ。
あとはお代わりカレー500円とデザートの
ハニートラップ500円があります。
お冷の入ったコップが以上に多きいので撮影。
「ガチ！シリーズ パーフェクト ガイドブック」
見事「金賞」受賞です。
ベッキー他、著名人のコメントや写真等が
のっているのですが、その他にも日本やインドとか
ごっちゃになって色んな置物があったりして
外観に負けないくらい店内も変わってます。
その店内は明るく清潔感ありますが異空間の店内で
魔女が飛んでいたり。
厨房に近い椅子ははマダムの待機場所になっていました。
アジア系の店によくありがちな雑多で埃っぽく
空気が悪い感じとは別物で空間も良い。
手前のテーブル席に腰掛ける。
程なくしてマダムから料理が提供されました。
カレー、サラダ、後程チャイの３点セット。
サラダは、粗く切った野菜に、必要最小限の
ビネガ―ドレッシングキクラゲの食感が楽しいですね。
内容は、キャベツ・きくらげ・春雨・にんじん・きゅうり。
水を使わず具材の水分だけで煮込みあげた
カレーはルー状の物は無く、チキンの骨と
解し身がライスの上に乗っています。
鶏肉の繊維に沿って綺麗に解れており
繊維に味が染み込んでホロホロです。
肉の繊維が、まるでコンビーフのよう。
ファンキーなマスターは、みんな食べてるしいいよな～と
言って外へ出て行ってしまう。
自由です・・・。
外に停めてある車を指さして駐車場売られてしまって・・・
ここに停めてるんだ・・・
しかし130キロ以上出るんだ早いだろうなど・・・
つぶやいていました。
味だけではなく「サリサリカリー」さんのファンが多い
のが理解できます。
ファンキーな店主とお話した際に、カリーの秘密を
語り始めました、水は一切使わず塩だけ。
との事・・・です。
甘みも辛味も全部何かしらの素材それを煮込んだだけで
1000年前からある本当のカレーだ。
いやぁ、昔の人の知恵はすごいね。
俺は何にもしてないよ。
素材入れて煮ただけよ。
1/1000ぐらいしかやることない。
全部、昔からあることを真似しただけ。
とっ・・・飄々と語られたのが物凄く印象的で
あぁ、このお店のカリーの旨さは店主の人柄も
一緒に煮込まれてるからやな、と納得した次第。
最後に出てきたチャイは、ミルクティーに
近いやさしい味でした。
独特の雰囲気と味わい深さで、また来たくなるお店です。
