ランチを楽しみに働いてる。幸太の仕事は着物屋さん。楽しみは！毎日のランチ。的外れblog！

先日、横浜市中央卸売市場へ行き

買って来た物は「ナガス鯨の赤身」です。

鯨について少し調べたところ・・・

歴史ある食材ですが近年ではクジラ肉に

馴染みのない人も増えていますが

クジラ肉は栄養価が高くヘルシーな

食材で ダイエットや健康に気を使う

方の食事にもぴったりなようです。

またクジラ肉は高タンパクでありながら

低カロリー、低脂肪、低コレステロールで

良いことづくしです。

赤身の刺身は柔らかくさっぱりとしていて

生姜やわさび・ニンニクを添えて食べると

馬刺しにも似ていて最高な味わいです。

食べきれない場合は漬けにすると多少

日持ちもしますが・・・私は、美味しく

食べきってしまいます。

疲れを知らず世界中の海を悠遊と泳ぎ周る

鯨のパワーや持久力の秘密だと言われていて

鯨の筋肉には多くの栄養が豊富に含ます。

以下は、横浜市ホームページ抜粋です。

横浜市中央卸売市場本場の水産物部では

市場を開放し、魚食普及の取組みとして

一般の方々との交流のための各種

イベントを実施しています。

夏休みに、お子様向けのイベントも

開催しているそうで良い想い出になりそうですね。

市場開放日程　毎月第一・第三土曜日

午前9時～午前11時

町田市にある「雷門」さん近くに行ったので・・・

何も確認せずに・・・

「町田のラーメンの母」、宇都宮節子さんに

会いに行きましたが、定休日。

「雷門」さんは、過去1999年の「板東英二の

激ウマ！超こだわり！史上最強の

ラーメンランキング」にも出場するなど

注目の集めたラーメン店です。

その番組で当時の有名店の中6位にもなった

実力店で、現在も息子さんと厨房にたっています。

ランチ時間は、満席になるほどの

人気店の横浜市西区浅間町にある

「アリラン亭 本店」さん。

こちらのランチメニューは、種類が豊富で

スタミナつけるにはリーズナブルなお店です。

今回の注文は・・・

「おすすめＢランチでホルモン・レバ・タン」

のセットランチにしました。

このボリュームです見事！

ホルモン・レバ・タンのセットですが・・・

端にハラミのような物もあったり・・・。

ライス、キムチ、水キムチ、ナムル、スープ

フルーツが付きます。

それらが全てお膳に並べられ配膳されます。

時にはサラダまでバランスがとれています。

ボリューム満点で、ライスは、お替り自由で

太っ腹・・・。

ライスも良いお米を使用していますツヤツヤ

していて甘味があります。

肉にも味はついていますが別皿のタレも

ちょうど良い甘さでライスに良く合います。

そして、このロースターを使用しているお店は

美味しいお店が多いい気がします。

レバーもホクホクで、ホルモンはジュワーっと

甘い旨味が、タンとハラミでライスが進みます。

食事の最後に水キムチがサッパリしていて

これまた美味しいです。

夜もお得なメニューが豊富にあります。

駐車場もあります。