ランチを楽しみに働いてる。幸太の仕事は着物屋さん。楽しみは！毎日のランチ。的外れblog！

戸塚区上矢部町にある「らぁ～めん藤浪」さんです。

以前、蕎麦屋だったので店内は

何だか癒される雰囲気です。

メニューは、こちらです。

随分と、リーズナブル設定・・・。

今日は、相席で初のお座敷です。

卓上調味料は色々あります。

暑いのでサッパリしたく

レモン塩らぁ～めんを注文しました。

みず菜が、涼しそうに感じさてくれます。

レモンの下には、長ネギが大量にありますが

どれも邪魔をせず美味しくいただけます。

スープは、なんとなく鰹の旨みと

ほのかな昆布・干し椎茸の香、そして

体に優しい感じです。

スープは和風だしに似てることもあり

レモンとよく合います。

レモンが染み込んでくると、体に優しい

サッパリスープになっていきます。

もちろん麺も最高美味しい。

中細ストレート麺は「支那そばや本店」さんの

麺を使用されています。

歯ごたえが良くて、どちらかと言えば淡麗系の

控えめなスープに合います。

以前「はまれぽ.com」紹介されました。

沼津まで「鮮魚・お食事処 山正」さんで

ランチ後、沼津魚市場まですぐなので

行ってきました。

食事・観光どちらも楽しめます。

車中の外気温が32度を示す猛暑で

平日ということもあってか人も少なく・・・。

夏休みに「深海魚水族館」

「深海魚」を中心に再注目されている沼津港

小さなお子様がいるご家族さんも

ご家族で楽しめそうです。

帰り道は、箱根を通り帰ることにしました。

眺めが良く綺麗な道の国道1号線を走り

箱根芦ノ湖で休憩して1日のドライブ終了

しました。

仕事のお休みにドライブしに行きました。

今まで、東名高速道路でしか行った事がなく

下道で秦野より下ったことは

ありませんでしたが・・・今回は

沼津まで行ってきました。

目当ては、ランチで「鮮魚・お食事処 山正」さん

ですが・・・目的地が沼津でも何処で何を

食べるかは？で、運転しながら食べログを

見ながら決めました。

1日限定25食の山正丼と言うのがあるそうです。

それに気づいたのは、御殿場あたりでナビを

見ると、オープンの11時30分には

間に合いません。

景色を楽しみながら「鮮魚・お食事処

山正」さんへの到着は12時すぎです。

店先へ順番の名前を記入して車を駐車場へ・・・

記入した用紙を確認すると12時過ぎで

63番目です。

午前11時からウエィティングボードに

名前をかけるらしく、その後11時半から

順番に呼ばれるシステムなので着いた時点で

当然ながら限定は売り切れです。

グループのお客様もいてなのでやはり

人気店なんですね。

食べログでは沼津駅周辺でダントツの評価点です。

しかし回転が速く、すぐにカウンターへ案内

していただけました。

お茶を出していただきましたが湯呑みの

大きいこと。

メニューを見て「お刺身定食ＤＸ」を注文しました。

まぐろ・いか・しめさば・あじ・本日のかつお

でした。

まぐろは上質なまぐろならではの繊細な

歯触りトロける柔らかさ。

いかは、弾力とねっとり感があり甘い。

ごはん・味噌汁お代わり自由でごはんは

酢飯・普通が選べましたので酢飯で注文しました。

定食で酢飯は初体験です。

これに、小鉢のメカブと漬物がつきます。

ランチなのに丁寧にネタの説明もしてくれます。

それだけでなく、接客はとても丁寧です。

限定25食「山正丼」とは、小さく切られた

マグロ、タコ、炙った白身魚、イクラ

玉子焼、キュウリがのったバラちらし丼。

町田市ラーメンと検索するとトップに

出てくる言わずと知れた有名店の

「町田汁場 進化のしおらーめん」さん

駐車場も空いていて、店内にもすんなり

入ることができすぐにカウンター席に

座ることができました。

この日は、暑かったので良かったです。

セルフの水をいただいて、待つこと5分あまりで

淡麗な塩ラーメンが登場しました。

飾り気のないそのままの塩ラーメンです。

ほどなくして供されたラーメンの

ビジュアルは、綺麗な黄金色のスープが

透き通っていてキラキラとしています。

丸鶏や鶏ガラ、トビウオなどでとっている

というスープは、なんとも味わい深い

美味しさです。

麺は細麺ですが、歯ごたえといい

弾力で、なかなかの力強さを感じるものです。

具材はメンマ・ネギといたってシンプル

ですが、一際目立つチャーシューは

低温調理されてい、鮮やかなピンク色

をしていました。

この「進化」さんのラーメンは、シンプルな

しおだけに誤魔化しのきかない、奥深さを

堪能できた一杯です。

次は、故 佐野実さんが書かれていた

blogの2号店の「町田汁場 しおらーめん進化

町田駅前店」さんも行きたいと思います。

相鉄線海老名市東柏ヶ谷にある

「旬菜・旬魚 なかむら」さんでランチです。

さがみ野駅南口からも歩ける距離です。

こちらのお店は、ちゃんこ鍋、海鮮料理を

メインにしているお店です。

入り口の暖簾が居酒屋さんの雰囲気です。

ボードには、日替わりランチメニューが

書かれています。

この時点で「お刺身盛り合わせ」に決めて店内へ

入ると常連客さんと、ご主人がカウンターで

仲良く世間話をしていました。

地元のお客様に愛されているお店です。

そして、冷えたお茶を出していただき

「お刺身盛り合わせ」を注文しました。

その後にすぐに市場からの注文した魚が

トラックで配達されました。

良いタイミングでした。

発泡スチロールを開けて、魚をさばきはじめて

つまは、大根ではなくオゴノリです。

カウンター越しに見ているとテーブルから

好きなの好きなだけ取って

少し待っててねっと・・・

見るなり美味しそうな手作りのお惣菜が

ズラリと欲張りすぎて食べきれないと

失礼なので少しづつ小皿にいただきました。

「お刺身盛り合わせ」完成で3種とも

豪快に厚切りです。

ご飯は、なんとグリンピースごはんでした。

その後は、常連さんのサラリーマンが

グループで、人気のお店ですね。

値段以上のランチが「旬菜・旬魚 なかむら」

さんではいただけます。