ランチを楽しみに働いてる。幸太の仕事は着物屋さん。楽しみは！毎日のランチ。的外れblog！

カッティングボードの板を

選びに横浜市旭区の地元にある

「早川木材」さんへ行ってきました。

作業中にも関わらず一緒に選んでくれました。

働いている職人さんが実に親切に

説明してくれます。

ホームセンターで聞いても分からなかった事

なども流石、専門家です。

教えてくれるのです。

使用されている「木目」や「杢目」の違いなど。

同じ読み方をしますが、内容は少し違うようです。

（木目について）

「木目」を辞書などで調べてみると

　木目、木を製材した時に現れる年輪などの模様のことを
　　　　　木目と言い 板目、柾目、杢目 に大別されます。

　　　　とのことです。

一般的に木を製材すると現れる模様は

板目と柾目がほとんどです。

家具業界では、この板目と柾目を

「木目」と呼んでいます。


　（板目）

年輪が平行ではなく山形や筍形の木目のことを板目と言う。

　（柾目）

年輪が平行な木目を柾目と言う。


柾目材は板目材に比べるとたくさん

取れないので、コスト高になります。

建築業界では、柾目の柱は高級材として重宝されています。




杢目について

同じ様に「杢目」を調べてみると

　「杢目」木目の模様で、特に装飾性の高い美しい物を
　　　　　

杢（もく）と呼んでいるそうです。

　　　　

ナラ材の虎斑（とらふ）やメープルなど

に現れる鳥眼目（バーズアイ）

トチやシカモアなどの縮み杢　などが有り

いずれも製材した時にまれに表れるもので

「希少価値が高い模様」です。

奥が深いです。

季節的が夏から秋に・・・。

11月は七五三で

小さなお子さんを持つ親御さんは

そろそろ、一体自分の子供が何歳のとき？

いつ？七五三を 祝えば良いのか？

で頭を悩ませてる様です。

数えの歳なのか？

満何歳なのか？

と言う質問も良く聞かれたりします。

　

親御さんは、七五三と言うのは

三歳、五歳、七歳に子供が なったら祝う

ものだと良くおっしゃいますが、

実際に自分の子供がその年齢に近付く頃になり

気になって来る訳です。

本来は数え年でした。

ただ、今ではどちらでもいいですね。

兄弟姉妹で一緒にやりたい場合は、

例えば上の子は数え年で、

下の子は満年齢で、

ということもあります。

また、早生まれなので数え年で、

とか、小柄なので誕生日が来てからの満年齢で、

など、本人の個性や家族の都合に

合わせることが多くなりました。

お店では予約受付開始していますので

ご来店心よりお待ちしております。

最近は焼肉やコッテリ系のラーメン

などはちょっと控えるように

なっているのですが、今日もわりと

アッサリとカラダに良さそうな

定食でも食べようかなと

思っていました。

ん？あれ？先日のランチ焼肉でしたが・・・。

希望ヶ丘でランチ、といえば、私の中で

かなりの確率であがる「勝滝」さんの名前。

創業50年だそうです。

ここで好きなのはホッケ焼定食。

身はふんわり柔らかく、脂がジューワーッと。

ホッケ焼きの中骨がしっかり

焼けているから、香ばしく食べられます。

今回は、「勝滝」さんのFacebookを

見て店主が、伊豆下田須崎港で

メダイを釣ってきたと言う情報を得たので

目当てで食べてきました。

新鮮なのは言うまでもありませんが

身が透き通っていてしっかりしていました。

2016年末のblogにも書きましたが。

2017年財布を使い始めるのに

もっとも縁起の良い日を調べてみました。

早速、ご紹介いたします。

よくお財布を使い始めるのに

縁起が良いと聞くのが

「立春」春財布＝張る財布で

お金が良く貯まると言われています。

ちなみに今年の立春は

２月４日(土)でした。

この日に当店のスタッフも白い財布から

パイソンの財布へ交換していました。

一般的には立春が最適とされる

財布の使い始めの日ですが、実は

もっと縁起の良い日やってくるのです。

それは、「天赦日」と「一粒万倍日」が

重なる唯一の日です。

天赦日とは、暦の上では最上の

大吉日とされる日。

一粒万倍日とは、一粒の籾が

万倍にも実る稲穂になるという吉日。

この２つの吉日が重なる物凄く

財布の交換にスペシャルな日です。

その日が、なんと９月１８日(木)なんです。

覚えておいてください。

いろいろ調べても秋にお財布を

新調するのは、とっても良いらしいです。

中でも今年は、９月１８日ですからね。

でも、ひとつ注意点があります。

その日に買うのでは遅いです。

早めに買っておいて、９月１８日まで

寝かせておくのがベストです。

寝かせるときは、できる限り大金を

入れて寝かせて財布に大金を覚えさせると

効果的だそうです。

この秋にお財布を新調してみて

はいかがでしょうか？。

小田原漁港のすぐ近くの干物屋

飲食店が並んでいる界隈の

一角にありますアジフライの

人気店「大原」さん。

平日の午前11時頃。

店の前に並んでいる人が10数名ほど。

店頭にあるメニューを見て事前に決めておき

名前を書いて待っている仕組みです。

そして待つこと12時間30分

ほどしたて順番が。

待ち時間約1時間30分ほどです。

店内は2、3名掛けのカウンターと

4名掛けのテーブル席が2カ所に

2名掛けテーブルが1カ所です。

こじんまりした空間。

注文したのはエビフライとアジフライ定食。

出てきたのは柔らかくサクサクに

揚げられフライ。

海老も中々の大きさでプリっぷり。

アジで、ここまで雑味が無く

カラッと気持ちよく揚っている

アジフライは味わったことはありません。

実は私自身フライが苦手なのですが

正直、こんなにふわふわでジューシーな

アジフライがあるのだと驚きです。

今まで食べたことの無い様な風味と食感です。

フライを食べるときは、だいたい

醤油で食べる私ですが、今回は

三枚のアジフライを醤油

ソース、塩で食べ比べです。

見厚のアジは、食べごたえがあり

塩で食べた時の味に感動です。

塩が一番美味しかったです。

ソースで食べると勿体ないくらいです。

アジフライの概念が覆されました。

たかがアジフライと思いましたが

「大原」さんのアジフライは

待っても食べる価値があります。

歯ごたえのしっかりしたエノキの

入った味噌汁もカツオのダシが

かなり風味で久しぶりに美味しい

味噌汁に出会えました。

そして、何度となく通いたいと

思いましたが小田原で車でも

早くて1時間かかります。

待ち時間も1時間はかかるようです。

時間に余裕があり「大原」さん目的

でないと行けないと思います。

次は、いつ行けることやら・・・。

目印は、早川港で大きく目立つ建物

共同冷蔵が見えたら右折

市場の無料駐車場に止められます。

食事後は満腹で海を眺めに