あきる野インターから車で5分ほどの
ところにある王道を行く中華そば「大勝軒」さんです。
店内は広くカウンターに座ろうとしたら
何故か4人掛けテーブルへご案内いただき
4人掛けテーブルが6席くらいあり広々とした
店内で私を含め5人のお客様がいたのですが・・・
不思議と皆厨房方向へ向いて食べています。
なにか・・・お店のこだわりなのでしょうか？
そして、一口食べると美味しい
シンプルなんだけど凄く美味しい。
ジューシーなチャーシューは食べ応えもあって
とっても美味しかったです。
麺は中太麺でスープが適度に絡まってくれます。
そしてスープは煮干しの美味しさが全面に出た上品な味わい。
麺、スープ、メンマ、チャーシュー、ネギ、ゆで卵全ての
具材がそれぞれ全力で中華そばを演じている感じ。
そして一体感。
何を言いたいのかよく分からなくなってますが
とにかく美味しかったです。
ただただ美味しいそれだけ。
揺れる人形が大量に首振りしていました。
たぶん数ヶ月後、ここのラーメンをまた
食べたくなると思います。
寒い日には最高な一杯です。