戸塚区にあるらーめん中継所に行ってきました。
どちらも、もっともな有名店です。
この自動販売機と電柱が「カミカゼ」さんらしいです。
ここは箱根駅伝の戸塚中継所なんです。
人気店だけにけっこう列んでることが
多いのですが、この日はたまたま
タイミング良く通りがかって
すっと入れましたが・・・。
今回入店したのは「まるもり」さんです。
その後、あっという間に満席になり外待ちの
お客様。
目の前に届いた瞬間に美味しい
ことが判っちゃう、綺麗な仕上がりです。
スープは節系の旨味が強く、そこか
ら出る酸味なのか・・・。
後味をキュッと締めている感じです。
ほんのり鶏の香りもして、
北海道十勝産小麦を使用した平打ちの
自家製麺も適度な歯ごたえがあって
好きなタイプです。
スイスイといけるけど
あとから、ズッシリな飲みごたえも
あわせもつスープです。
香ばしく脂のあるチャーシューも
味わいも深い。
それに対称的な鳥チャーシューは
アッサリなのにシッカリした鳥の旨味が
あります。
スープを飲み進めていくと感の文字が・・・。
ここまで体に優しいスープだとレンゲが
とまりません。
卓上のレモン胡椒で味を変化させていくと
感謝の文字が・・・。
美味しさに感謝ですが、よく字を見ると・・・。
ありがとうございますハート
美味しいだけの感謝ではなく楽しめる
ホッとする丼ぶりでした。
なんでも、こちらのお店は戸塚ではかなり有名店の
「森や」さんというラーメン店の２号店です。
看板の森の字も「木」「水」「土」です。