チェーン展開している
横浜市環状4号
とにかく店主さんが感じよく美味いです。
店内は、お座敷もありゆったりとしていて
家族ずれもちらほら。
店主の計算頭も半端ないです。
ラーメンショップ好きであれば
行くかちありです。
一度行って 見て下さい。
今では少なくなりましたが、昔感動した
家系の計算力こえてます！
先日、店主さんの凄い光景を目にしました。
どんぶりを人差し指でドアをノックするように
軽く叩き この、どんぶり中ヒビ入ってる
・・・っと！
見えない、どんぶりの中のヒビが
分かるなんて・・・。
平然と、どんぶりをおろしました。
毎日、どんぶりを扱っていると
分かるのでしょうか？
ラーメン＋餃子で550円注文すると
「ギョウザor半ライスが付きますがどうなさいますか？」
っと、凄いサービスです。
＋100円でネギごはん
ネギごはんのネギをラーメンに
ダイブさせネギラーメンにして
ごま油が香るご飯と餃子で食べるのが
私の定番です。
ラーメンショップと書かれた麺箱に入った麺。
玉子風味強めの中加水ストレート中細麺。
家系総本山の『吉村家』の吉村実氏の
修業先は『ラーメンショップ』店舗違いですが
家系のルーツを辿ると、ザックリとですが
このお味だと思われます。
最後に会計は自己申告制、あるいは
お店の方に計算してもらいカウンターの
上の箱にお金を入れ、お釣りのある方は
勝手にその中の小銭を持っていくと言うシステム。
この客を信用する姿勢がすごい。
レジを打たないから売上計算とかどうしてんのか？
私の一番好きなラーメンショップです。
スープが美味いので、ついつい飲み過ぎてしまいます。
ごちそうさまでした！