今回は青梅までドライブしてきました。
昼食は、食べログで検索してみたところ
青梅の食べログランキング3.61の
「㐂九家」さんへ有名店で限定が
多いのでも有名。
近所には「つけ麺屋 丸孫商店」さんもあります。
こちらも、つけ麺で有名なお店です。
駐車場は店先に4台停める事ができ運よく
1台の空きスペースがあり待つことなく
駐車できました。
食券を購入し注文は、純鳥そばを塩で注文しました。
「菅野製麺」さんの中太ピロピロちじれ麺を使用
上に・・・三つ葉・枕木太メンマ・低温調理豚肉
ホロホロの鶏肉は皮付で結構な大きさ
鶏そぼろの全てがマッチしたラーメンです。
スープは鶏の旨味がぎっしり濃縮されています。
鶏の香がフンワリ立ち昇るスープ
それぞれの器もカッコよくお洒落です。
大盛は、スープの関係上できないらしく
Ⓢの和え玉というものがあり200円で注文しました。
これは煮干しのタレ風味でチャーシューと
玉ねぎがパラパラと・・・。
説明が気にある通り混ぜた和え玉を
ほぼ麺と具を食べ終えた丼に投入する。
見た目以上のボリュームで、これも良い感じ。
店員さんは女性のみ3名で感じの良く明るいです。
テキパキと仕事をこなしていらっしゃいます。
女性店員さだから気遣いでしょうか？
紙エプロンも卓上に置いてあります。
近所から来たかと思われる常連家族も
ひっきりなしに来店し常にテーブル席は
満席状態です。
