二の重
口代わりの酢の物と
焼き物を詰めます。
一の重に詰め切れ
なかったものや煮物を
詰めても大丈夫です。
酢の物
◆紅白なます 紅白の色は
水引を表しており、平安と
平和を願う縁起物です。
◆ちょろぎ
ちょろぎは
「長老木」
「長老喜」
「千代老木」
「長呂貴」
といった おめでたい漢字が
当てられ、長寿を願う縁起物
として食べられます。
◆酢蓮 レンコンは、仏教で
仏様のいる極楽の池にある
といわれておりけがれの無い
植物とされています。
たくさんの穴があることから
将来の見通しがいい（先見性がある）
という縁起を担いだ食べ物です。
◆菊花かぶ 旬のかぶをおめでたい
菊の花に飾り切りし 紅白の
酢の物にしたのが、菊花かぶです。
長寿を願う縁起物として食べられます。
また、武家社会では、かぶは頭に
通じることから、 頭（かしら）
を目指すようにと、 縁起のいい
食べ物として広まったとも
言われています。
焼き物
◆海老
海老の姿にたとえて
腰が曲がるまで長生き
しますように。
と長寿を祈る食べ物です。
赤は魔除けの色と言われて
いますが それとは別に
海老の朱色が晴れやかである
ことから おせち料理に
用いられるという説もあります。
◆ぶり
ぶりが成長と共に名前が
変わる出世魚であることに
あやかって 出世を願って
食べられます。
◆鯛
祝いの席にはつきものの鯛
ですが 「めでたい」の
語呂合わせから用いられています。
◆うなぎ おせち料理に
うなぎが入るようになったのは
ごく最近のことです。
うなぎのぼりにあやかって
出世を祈願するものです。