ランチを楽しみに働いてる。幸太の仕事は着物屋さん。楽しみは！毎日のランチ。的外れblog！

最寄駅は東急東横線の白楽駅にあり六角橋商店街から

すぐの所にある「サリサリカリー」さん。

いらっしゃ～いの言葉と同時にメニューの

調理に取り掛かっていました。

それもそのはず、こちらのメニューは

「スリーコースセット」の1000円のみ。

あとはお代わりカレー500円とデザートの

ハニートラップ500円があります。

お冷の入ったコップが以上に多きいので撮影。

「ガチ！シリーズ パーフェクト ガイドブック」

見事「金賞」受賞です。

ベッキー他、著名人のコメントや写真等が

のっているのですが、その他にも日本やインドとか

ごっちゃになって色んな置物があったりして

外観に負けないくらい店内も変わってます。

その店内は明るく清潔感ありますが異空間の店内で

魔女が飛んでいたり。

厨房に近い椅子ははマダムの待機場所になっていました。

アジア系の店によくありがちな雑多で埃っぽく

空気が悪い感じとは別物で空間も良い。

手前のテーブル席に腰掛ける。

程なくしてマダムから料理が提供されました。

カレー、サラダ、後程チャイの３点セット。

サラダは、粗く切った野菜に、必要最小限の

ビネガ―ドレッシングキクラゲの食感が楽しいですね。

内容は、キャベツ・きくらげ・春雨・にんじん・きゅうり。

水を使わず具材の水分だけで煮込みあげた

カレーはルー状の物は無く、チキンの骨と

解し身がライスの上に乗っています。

鶏肉の繊維に沿って綺麗に解れており

繊維に味が染み込んでホロホロです。

肉の繊維が、まるでコンビーフのよう。

ファンキーなマスターは、みんな食べてるしいいよな～と

言って外へ出て行ってしまう。

自由です・・・。

外に停めてある車を指さして駐車場売られてしまって・・・

ここに停めてるんだ・・・

しかし130キロ以上出るんだ早いだろうなど・・・

つぶやいていました。

味だけではなく「サリサリカリー」さんのファンが多い

のが理解できます。

ファンキーな店主とお話した際に、カリーの秘密を

語り始めました、水は一切使わず塩だけ。

との事・・・です。

甘みも辛味も全部何かしらの素材それを煮込んだだけで

1000年前からある本当のカレーだ。

いやぁ、昔の人の知恵はすごいね。

俺は何にもしてないよ。

素材入れて煮ただけよ。

1/1000ぐらいしかやることない。

全部、昔からあることを真似しただけ。

とっ・・・飄々と語られたのが物凄く印象的で

あぁ、このお店のカリーの旨さは店主の人柄も

一緒に煮込まれてるからやな、と納得した次第。

最後に出てきたチャイは、ミルクティーに

近いやさしい味でした。

独特の雰囲気と味わい深さで、また来たくなるお店です。

2月9日に開店したお店、新店の「支那蕎麦屋　藤花」さんへ

場所は、最寄り駅は鴨居駅

横浜上麻生道路と緑産業道路が交わる梅田橋交差点

大黒家製麺梅田橋店跡地です。

駐車場は店前に4台用意されていますので車でも安心です。

店のオススメは「塩」となっているので

塩ラーメンを注文しました。

店内は、和の空間が漂います。

スープが見るからに透き通っていて、とっても綺麗で

トッピングは燻製されたバラ焼豚・穂先メンマ

ほうれん草・青ネギ・紫玉ねぎ 具もこの秀逸な

スープ麺を邪魔しない感じで良く合います。

別皿、トッピングの海苔は風味もよくシッカリとしたスープに

溶けない物を使用しています。

油がスープの表面を覆っており、温度はとても熱々です。

スープを口にすると油が舌に少し残るが舌でジワっと

旨味が広がります。

食べ始めは塩味が少し強いと感じていたが、その塩気に

なれてくると、スープを飲み込んだ時にガツンと

来る鶏の旨味に感動。

麺は、平打ちピロピロ麺で噛んでいると甘く

小麦の香りもほのかにします。

独特な噛みごたえです。

少し柔らかいが僅かに麺がプツッと切れるのも感じ取れる食感。

何より美味しいのはチャーシュー

この、チャーシューは見た目と違い

脂っこくなくモチモチでトロトロで濃厚

一見この普通の美味しさが普通じゃない

事を体感して欲しいと思います。

横浜市の数あるのラーメン店の中でも

有名になりそうな店舗になりそうです。

接客も素晴らしく感じ良い新店の

「支那蕎麦屋　藤花」さんでした。

ポケモンGOの何かに？

なっているようで・・・

店内の入り口横に置いてある瀬戸物の「ふくろう」の

場所が聞くところによると・・・

「フクロウと動物たち」と言う場所になっているようです。

突然、人だかりができているのでビックリします。

昼も夜も・・・

小さな子供から大人まで車や自転車で・・・

相鉄線希望ヶ丘が最寄りの「勝滝」さんです。

何度もブログにはアップさせていただいている

大好きなホルモン焼肉屋さんです。

焼肉屋さんなのですが、社長の釣ってくる魚も

新鮮で美味しいです。

おなじみのスタミナ定食を食べていました。

卓上にある七味をかけて・・・美味しい。

メニューも新しく綺麗になっていました。

今月も１５日（木）はホルモン半額だとおもいます。

「勝滝」さん

Ｆａｃｅｂｏｏｋです。

あきる野市サマーランドの最寄りのインターです。

圏央道あきる野インターから車で10分ほどにある

「麺処 いし川」さんです。

お店前と裏に駐車場があり、結構な台数が停められます。

特に高い評価を受けるラーメン店がこちらのお店です。

非常にバランスの良い淡麗系ラーメンを提供しており

そのレベルは極めて高い。

特製醤油のラーメンは青い中華模様の

どんぶりにたっぷりの醤油スープ、豚ロースの

チャーシュー1枚・鶏チャーシュー1枚

メンマ・麩・海苔1枚・青ネギ。

特製醤油ラーメンの麺は細めでストレート、歯ごたえ良くて

カンスイや小麦の感じもレベルが高い気がします。

写真の醤油ラーメンは特に際立った個性はない王道の味ですが

だからこそきっちり丁寧に仕事をすればこんなにも

旨くなるのかと唸らされます。

醤油もダシも麺も、全てが素晴らしいです。

そのほかメンマは細いタイプだけどコリコリして

風味もよいタイプ。

また海苔は沈めても溶けない肉厚さも多少あり

さら麩はスープを吸い込まして楽しむという

アミューズを与えてくれて、見栄えとともにいい

トッピングでした。

あきる野市に行った際には是非。