注文は一番人気の醤油ベースの
スープを一口頂くと、これはホッとするスープです。
鶏・豚骨・煮干しの動物系・魚介系ベースですが
香味野菜により癖を無くし淡麗で深みのある
スープに仕上がり美味しいスープです。
温度もアツアツで量もたっぷり入ってます。
香味ねぎが入っておりスープに混ぜると
香ばしさが加わり味変します。
旨みがしっかり効いたバランスの良いスープでした。
トッピングの揚げ葱が、良いアクセント
になっていました。
流行を感じさせない美味しいスープです。
ただ今回頂いた「細麺」はモチモチした
やや加水高めの麺です。
トータルでは、「これぞラーメン」という
感じでしたが、「手もみ縮れ麺」が売り
切れのため少し残念でした。
美味しかったです。