横浜市戸塚区にあるというよりも
分かりやすいのが箱根駅伝の
戸塚中継所。
「まるもり製麺」さん。
麺はツルツルながらもっちもち
そして無化調のスープが良く合う
見た目にも綺麗なラーメンで、雑味がないのが
特徴その分脂っぽさやコテコテ感
もないけど、独特の旨味があり
途中でレモン胡椒を少しづつ投入して
スープを飲むレンゲがとまらない。
めずらしくスープをすべての飲み干して
「感謝」の文字。
ラーメンのスープは塩分、カロリー
過多になるからいつもは残すんですが
この澄み切ったスープはむしろに
体に良いんじゃないかなっと。
錯覚するほどクリーンです。
チャーシューは、独特の風味。
しっかりした歯応えがあるタイプで
噛めば噛むほどに旨みが
出てくるって感じです。
スープ、麺、チャーシュー、
しっとり鶏ムネチャーシュー
青ネギ、太くって歯ごたえがあるメンマ。
スープに合う味玉。
大盛無料に感謝な１杯でした。
奥深い美味しさを堪能しました。
あっさり系ラーメンで、このエリアで
間違いなく人気の１軒になることでしょう！
チャーシューも優しめの味ながら
この味が逆にこのラーメンに
合うんだろって実感です。
人気なのもうなずけるラーメン屋さん。
駐車場は沢山ある
らーめん中継所です。