外観は至る所に赤の看板やのぼりが出ていて
すぐにラーメン屋、「うえむらや」さん霧が丘店
ってことがわかります。
ちょっと目立ち過ぎ？ってくらいのアピール感です
扉を開けると意外に広々とした
開放的な店内カウンターに座って
かなり上の方にある壁のメニュー
を眺めます。
子供からお年寄りまで
毎日食べても飽きのこない美味しさ
にこだわっている感じです。
トンコツなのに重くなく、それでい
てコクはたっぷり！
見た目は一目瞭然の「家系」トンコツ
注文したのは「うえむらや」の登録商標の
「キャベ玉ラーメン新味」
醤油のスープにチャーシュー
ホウレン草、のりがトッピングされています。
大きめのキャベツがどっさり入っています。
キャベツは丁寧に1枚1枚丸い
形に重ねられております。
味玉はトロッとしており、なかなかです。
他と違うのはキャベツ！
茹でたキャベツ1/4玉がどぉーんっと
のってます。
農家から直接仕入れているという
キャベツは、茹でてもシャキっとしてるんです。
味は癖がなくほどほどな濃厚さ、少し塩気を
感じますが野菜があるとちょうどいいかも。
スープはとてもバランスよく家系にしては
脂も控えめそしてとても味わいがありました。
そしてラーメン全体でいうと
家系にしてはサッパリな味だと思います。
ライトな家系と言えるかも知れません。
味はしっかりだけどサッパリ
頂けるラーメン。
私にはピッタリな味です。
店員さんの印象は良くて、窓がガラス張り
で明るい店内でした。
とても良心的でお気に入り店です。
また近いうち食べに行きたいと思います。