お店の場所は国道16号線宮田二丁目交差点から
少し入ったところにあります。
以前からお店の存在を知っていましたが
今回初めて入りました。
何年か前は外観から蕎麦屋と言う雰囲気でしたが
息子さんの世代になってから、お洒落なカフェの
ような外観になっています。
こちらは、息子さんの代になって最初の店舗の
外観が版画飾ってあり見事です。
店内はカウンター席とテーブル席があり
店内ものカフェのような雰囲気になっています。
注文したのは「蕎麦と親子丼セット」ランチは
大盛が無料です。
大盛で注文して、食べれるかとオーダー後
不安になりましたが？
他店の普通盛程度で大盛で正解でした。
蕎麦にはつゆも付いてきますが塩でも美味しそうです。
まずは、蕎麦のみを一口美味しいです。
そして、蕎麦といえば出汁のきいたつゆ。
その後ちょこんと・・・つゆに付けて食べてみました。
なんだか蕎麦通になった気分になれますね。
わさびの横にあるネギをそばに散らして
蕎麦の風味が引き立ちます。
この食べ方テレビで何となく志〇 けんさんが
やっていて、うわ！美味しそうと見てから
その食べ方になりました。
ワサビもですが、つゆに投入してしまうと
つゆ独自の旨味が分からなくなってしまいます。
流石、志〇 けんさん。
お蕎麦本来の味を味わうには良いかもしれません。
さて親子丼です。
まず七味をかけ
フンワリとほのかに柚子の香りがします。
鶏からしっかり取られた出汁と蕎麦つゆの味付けか
シンプルな味付けで、美味しいです。
親子丼は、もう食べる前から「美味しいビジュアル」
と言って間違いなさそうなトロトロ卵。
鶏出汁で作ってあるのかな、サッパリした味です。
卵、鶏、ご飯、柚子の香りのバランスが良くて
サラっとペロリと食べられました。
鶏肉は噛めば噛むほど旨味が広がる感じで
久しぶりに美味しい親子丼をいただきました。
小鉢も2品で、ひじきと冷やしトマト
店内の雰囲気が明るく蕎麦を存分に
味わえる新しいスタイルが好感を持てます。