ランチを楽しみに働いてる。幸太の仕事は着物屋さん。楽しみは！毎日のランチ。的外れblog！

薬草に使われてきたパクチー。その独特な香りによって好みは分かれますが、

葉や種には美容と健康にいい作用がたくさんあります。

葉の香りが苦手という方は、種を調味料に使うのがおすすめです。

パクチーの葉や種の収穫を楽しんで、

種は、花が咲き、実が完熟して茶色くなったら収穫の適期です。

茶色くなった実のついた苗を茎ごと刈り取りましょう。切り取った茎は、

風通しのよい日陰で吊るすなどして乾燥させます。十分に乾燥したら、茎から種だけを摘み取っていきます。

確かに此方の天津麺はデカい。「餃子の王将」の1.5倍はありそうな量である。
卵の量も一般的なものより多い感じがする。麺の量も多めの体感。大盛仕様のミドル級です。


これは珍しい天津麺だ。、モビルスーツ的な天津麺である。

少しの餡が掛かっており、それが結構甘め。
基本の醤油スープがクリアで美味しいです。

ご覧の通りスープがなみなみです。

受け皿にこぼれています。

比較的コシのある麺もしっかり完食して、なんとか最初の戦いは完勝出来ました。

他にも日替わり定食などもありました。

ご馳走様です！

昭和お感じる外観です。

大量に袴仕入れました。

野蚕糸袋帯（絹 100%）で、角帯2本仕立てました。

全通なので角帯にしようと・・・。

少し贅沢ではありますが男物の角帯で探すと中々見つかりません。
野山に生息する動植物を材料に、丁寧に手間をかけて得られた天然繊維を用いたお洒落角帯として素朴な感覚です。

リバーシブルです。

ふっくらとした真綿紬のような風合いを持ち、通気性・保湿性に優れています。

お店に入ると・・・まずは「はい！お疲れさまっ」威勢の良い声で出迎えてくれる

暖かく、気さくな女将様です。

テーブル回りも家庭的で綺麗です。気配りが行き届いています。

すべて、手作りで栄養バランス満点。

今回のメニューは！

「鉄板みそとんかつ定食」

あいかわらず鉄板ジュージューです。

特製味噌と言うのは八丁味噌でしょうかよく合います。

女将さんのぬか漬け美味しいので単品でお願いしました。

ぬか漬け美味しいので単品でお願いしました。

らっきょうも付いてきました。

今回の小鉢はきんぴら。

ご飯は半ライスで注文しました。

お支払に・・・。ほとんどのメニューがワンコインってことで¥500円

素晴らしいお店です。

お店を出るときは「いってらっしゃい」と、また威勢の良さで背中を押してくれます。

ごちそうさまでした。