横浜市戸塚区汲沢にある「美山」さんへ
行ってきました。
この日は、寒いせいかお客様の殆どが
ラーメンでした。
メニューボードは前々回に来店した時のだと思います。
隣の方が「日替わり定食」の「かに玉」で
この「かに玉」がまた多きことボリューム満点です。
「かに玉」と迷いましたがシンプルに「ラーメン」にしました。
何度も、お伺いしているのに「ラーメン」は初めてです。
「ラーメン」麺、硬めでお願い致しました。
店内を眺めていると・・・
お店のカレンダーを貼っていただきありがとうございます。
っと・・・9月10月・・・あっという間に・・・
熱い猛暑の中、夏の名物「冷やし中華」を冷房で
涼みながら熱い外を眺めたり1年は早いです。
11月・・・12月、最後に1枚になりました。
年内、最後になるかもしれないので
カレンダーを届けさせていただきました。
そんな事を振り返っていると
見た目から美味しいに決まっている「ラーメン」を
奥様が持ってきてくれました。
見た目シンプルな素朴な「ラーメン」昨今、このように
澄んだスープで美味しいラーメンって減ってきています。
シンプルなのに手が込んでるのは食べると
具材の味わいで分かります。
だから、近くの有名店の店主なんかも
夫婦で食べに来ていたりするのでしょう。
帰りに御会計時厨房を見ると材料でこだわりが
通じますし、ご主人に聞くと分かりやすく
応えてくれるのも「美山」さんの人気ではないかと思います。