2017/01/24
水抜き不要！「宮崎杉・霧島杉一本くりぬき・ぬか漬木桶 。
私の、ぬか桶です。
宮崎で70年以上育った杉の
高齢木をそのまんま1本くり
抜いて作っていますので
継ぎ目がありません。
ゆで卵のぬか漬けは絶品の美味しさです。
太陽と緑の国 宮崎で育った
杉の木は、スクスクのびのび育ち
吸水性に優れた部分が広くて
大きいのが特徴で、野菜から
出た水分を吸収発散します。
ぬか床に水をためず発散
させるので、「水を抜く必要がない」
のが、この「宮崎杉・霧島杉ぬか漬け桶」
の最大の特徴です。
そして、ぬか床から水分だけを
発散して野菜の旨味成分だけが
残るから、長く使うほど美味しい
ぬか漬けが出来るのです。
職人展に行けば松川さんにも
お会いできるかもしれません。
親切に説明してくれます。
●福岡三越百貨店９階"三越職人の技展"１月２５日（水）〜２月１日（水）
●三越日本橋本店 本館５階キッチン"一人展"２月２３日（木）〜３月１日（水）
●松坂屋上野店 ６階催事場"日本の職人展"３月２日（木）〜３月７日（火）
●東武宇都宮百貨店 ５階イベントプラザ"九州物産展"３月１５日（火）〜３月２２日（火）
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納品遅れのお詫び
誠に申し訳ありません。
当店特製 水抜き不要の
『くり抜き杉桶』は
ご好評につき製作が遅れ
ご迷惑をおかけしております。
ご注文いただいて
約2ヶ月後のお届け
となります事をご
了承下さいませ。