ランチを楽しみに働いてる。幸太の仕事は着物屋さん。楽しみは！毎日のランチ。的外れblog！

ホルモンにはガツやハツ

シロコロなど、様々な部位

形状のものがありますが

マルチョウホルモンは

小腸を切り開かず筒状

のままひっくり返したものです。

ひっくり返すことで脂が

のっている面が内側に入り

焼きあげると脂が、ジュワーッと

あふれだしてきます。

その美味しさは一度食べたら

やみつきになります。

とろける甘い脂と、ぷっくり

プリプリのお肉。

ホルモン好きなら絶対食べて

欲しい感動の逸品です。

これからの季節は

煮込みにしても最高です。