ランチを楽しみに働いてる。幸太の仕事は着物屋さん。楽しみは！毎日のランチ。的外れblog！

簾も片付けてあり・・・。

閉まっています。

店先に立て看板があり見ると美味しそうな

メニューと携帯番号が・・・。

電話をしてみると、お客さんがいないと

早じまいしてしまうんですっと・・・。

その後予定が、富士宮市上井出予定があり

「五平茶屋」さんは？っと思い定休日で

はないので電話をかけて見ると・・・なんと

定休日ではないけど営業していないと・・・

取り合えず上井出まで向かうことにしました。

富士川の絶景を見ながら逢来橋を渡った

所に「浦田商店」さんを発見しました。

しかし食べログで検索してもなに情報がありません。

富士東名高速道路。

御殿場から富士山に向かい

陸上自衛隊富士東演習場を走り

鹿と何度か遭遇したり

そんなシチュエーションで

富士宮口表口5合目までドライブ

富士宮焼きそばをランチの予定にして。

そこに山があるから登るのであれば

そこに富士宮焼きそばがあれば

食べますね・・・きっと。

「むめさん」さんに行きたくても

火曜日は定休日です。

「むめさん」さんの近くに「天神橋」さんが

ありますが1度行っているので。

今回のお店の予定は「さくら」さんです。

富士宮口表口5合目からナビを設定して

到着予定時刻が1時50分で昼の部が

2時30分かなり余裕で着きそうです。

ちょうど2時に到着するも・・・

裏口から女性が歩いて行きます。

嫌な予感。

桧は日本で馴染深い樹種で古くから

そのくせの無い表情が好まれ

建築から家具、生活の道具まで用途は

非常に多彩で材として捨てるところが

無い優良な木として広く知られています。

桧の良さは水に強く、加工・耐朽性に

すぐれていて、桧の木くずの中では

ダニが死滅するなど虫害に関しては

特にすぐれているそうです。

古代、火を付けるのに使用したので

「火の木」が語源だという説もあるようですが

これだけ特性があるので、非の打ち所が無い

ということから、非の無い木「非の木 」

との説もあり、色々諸説あり奥深い木が

皆様の身近にある「桧 」だそうです。

国土の約７０％近くが森林といわれる

日本列島、そのなかでも県全土の

約８０％を森林が占める「紀州・和歌山県 」

和歌山県は、古くから「紀州・木の国 」

と呼ばれる程、豊富な森林資源と優れた

木材を生産する地として名をとどろかせたそうです。

地域的に温和な気候で降水量、土壌など

桧の生育に恵まれており、豊かな環境の

下で育った和歌山県産の桧が

「紀州材 」と呼ばれ、全国的有名

になっています。

紀州材の質の良さには

　色合いが良く、つやがでる！

　目合いが良く、素直な木で狂いが少ない！

　強度・耐久性に優れている！

その良さは、江戸時代から紀州材は

強さ粘り強さがあると評価されてきました。

何度かBlogに書いている

横浜市戸塚区汲沢町にある

中華料理店「美山」さんで昼食を食べました。

お店はいわゆる町の中華食堂です。

お店の前には金魚とメダカが・・

メニューは中華屋さんの

定番メニューが揃っていますが

ボリュームが素晴らしいお店です人気店ですが

立地は車がないと行きづらい場所です。

スーツを着た営業さんらしい女性のお客様も

けっこう来店されているんです。

この日食べたのは、かに玉定食。

ライス、サラダ、スープ、漬物が付いてきます。

サラダ付きなのは嬉しいですね。

「美山」さんのランチは納豆も付いてきます。

ご主人と奥様のお客様への栄養とバランスを

考えてくれてることに実感します。

それにしても、この大きさに存在感には

毎度圧巻してしまいます。

定食と同じ大きさの天津麺で過去に

同僚が食べた画像です大きいです。

受け皿には黄金色のスープがあふれてるのも

「美山」さんの特徴なんです。

定食のフワフワのかに玉の卵。

しっかりと蟹の存在が確認できます。

かに玉は卵を楽しめればそれで

良いと思ってますが、しっかりと主張しています。

フワフワ卵の中は具沢山で美味しかったです。

餡はけっこう甘め。

でも、この甘めの餡って意外に

ご飯がすすみます。

フワフワの卵に甘めの餡

とっても美味しいかに玉定食でした。

メニューは豊富でどれも

美味しいのです。

「なまい」のカレンダーは厨房へ

もう9月なので、もう少ししたら来年の

カレンダー持ってお伺いします。

次回は何を食べようかな？

余談ですが・・・

ご飯の上にのせたかに玉と餡の

相性がたまらない天津飯。

日本では老若男女に愛される

定番料理ですが、実は本場中国には

存在しないのだとか。

日本の文化には「属人器(ぞくじんき)」

という聞きなれない言葉があります。

日本人だから食卓を囲んでいただく

温かい炊き立てのご飯。

日本人に生まれてよかったと

実感する瞬間ではないでしょうか。

古くからの言葉で「属人器(ぞくじんき)」

という言い方があります。

たいていのご家庭では、お父さんの

お茶碗、お母さんのお茶碗というふうに

ご飯茶碗は使う人が決まっているのでは

ないでしょうか。

たとえば箸、お湯のみもです。

その意味は「私の器（自分だけが使う器）」

と言うことです。

他国に類を見ない和食器特有の

素敵な世界ではないでしょうか。

しかし、洋食のカレー皿や

ナイフ・フォーク・スプーンなどは

気にしないから不思議です。

マイカップ、マイ湯のみ、マイ箸など

外国人からも見れば日本人の

食と向き合う姿勢はとてもユニーク

に見えているのではないかなと思います。

「大黒屋」さんの江戸木箸

マイ蕎麦・らーめん・納豆箸です。